서울 맛집, '옥동식 - 서교점' 유명한 맛집 맑은 국물이 인상 깊었던 돼지국밥 돼지곰탕의 새로운 세계

유명한 맛집

깔끔하고 고급스런 돼지국밥을 먹을수있어요 매장내부도 작고 주차도 안되지만 찾아갈만큼 만족스러운 맛집이예요 평일 점심에 11:30이후에 가면 보통 대기를 좀 해야해요 11:30분쯤 가서 오분정도 대기하고 들어가서 먹을수있었어요 2-3년전 오픈초기엔 갓김치를 주기도 했는데 이제는 배추김치를 주시나봐요 외국인 한국인 모두 꼭 방문해보시길 추청해요

맑은 국물이 인상 깊었던 돼지국밥

미슐랭가이드에 선정된 맛집이라고 소개받아 자전거타고 방문. 생각보다 작은 규모에 놀랐고 1시 30분경이었는데도 20분 정도 줄서서 기다림. 맛은 아주 단백했고 돼지 고기는 얇게 포를 뜬 형태로 독특했음. 김치가 싱싱하고 맛있음. 8000원 가격 등을 생각해 보면 꽤 괜찮은 맛집.

돼지곰탕의 새로운 세계

한국에서는 흔치 않은 돼지 육수의 세계, 뿌연 돼지곰탕을 연상했다가는 깜짝 놀란다. 게다가 많이 맑고 깊다. 국물은 국물대로 깊고, 고기는 고기대로 좋아서 고추지에 싸먹으면 밸런스가 좋다. 곰탕중에 최고가 아니라, 한끼 완성된 밥으로서로도 서울에서는 상위권이라고 본다. 밥때에 맞게 도착하면 줄을 오래 서야 하므로, 밥 때를 피해 가라고 말하고 싶다.

정보

요리

아시아 요리, 한국

주소

서울 마포구 양화로7길 4410

https://foodhunters.tistory.com/entry/남대문-부원면옥-부원면옥

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